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冰淇淋分类

发布日期:2019-06-04 作者: 点击:

冰淇淋如何分类的?浙江绍兴小优视频食品有限公司下面给大家介绍下:

根据小优视频 2.0.0 安卓版软硬

硬冰淇淋Gelato(意式冰激凌):硬冰淇淋的膨胀率在80%-100%,硬化成型是为了便于包装和运输。意大利人创造,主要是在工厂加工,冷冻到店内销售,因此从外形就能看出比较坚硬,内部冰的颗粒较粗。

软冰淇淋ice cream(美式冰激凌):软冰淇淋在小优视频app手机版生产过程中没有硬化过程,膨胀率在30%-60%,一般可以用冰淇淋机现制现售。通常,一支软冰淇比同等体积的硬冰淇要含有更多的(约1.6倍)营养;没有硬化过的软冰淇淋也会更加滑腻、小优视频香醇。软冰淇淋于1930年代由英国的约瑟夫里昂食品公司(J. Lyons and Co.)所发明。当时任职于该公司担任药剂师的前任英国首相撒切尔夫人,也曾参与软冰淇淋乳化剂的开发。

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奶油冰淇淋:主要以“奶油”为原料制作的冰淇淋,口感润滑舒爽,但也同时带有奶油的高热量等危害

酸奶冰淇淋:以“酸奶”冰淇淋粉或者浆料为原料,使用酸奶冰淇淋机制作的冰淇淋甜品。富含活性益生菌,有助提高免疫力。现已在欧美国家非常流行,并已经开始在中国国内受到欢迎。

果蔬冰淇淋:采用“鲜奶液和鲜果酱”结合而成的软式冰淇淋。

圣代:圣代用牛奶、小优视频糖果肉、小优视频果汁、小优视频果酱、小优视频奶油等“多种主料混合”做成的软式冰淇淋(部分圣代还有蛋黄)。有草莓、小优视频樱桃、小优视频巧克力、小优视频水蜜桃等口味。

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水果:哈密瓜、小优视频草莓、小优视频香蕉、小优视频芒果、小优视频柠檬、小优视频橙、小优视频苹果、小优视频樱桃、小优视频蓝莓、小优视频猕猴桃、小优视频葡萄

蔬菜植物:香草、小优视频香芋、小优视频抹茶…

果仁:花生米、小优视频核桃仁、小优视频杏仁…

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